Le saumon
Parce que la mer est un trésor pour les papilles, DIA vous propose la darne de saumon sauvage d'Alaska, ce pays où les poissons sont rois...
Saumon sauvage ou d'élevage
Son nom vient du latin « salmo » qui signifie « sauter », car le saumon est un poisson migrateur qui passe une partie de sa vie en mer pour revenir pondre dans les rivières. Aujourd’hui, le saumon sauvage est devenu extrêmement rare et donc très cher. La majeure partie du saumon consommé en France provient d’élevage, ce qui lui a permis de devenir plus accessible à tous. Les principaux pays producteurs sont l’Ecosse, la Norvège et l’Irlande qui fournissent environ 700 000 tonnes par an. Deux espèces sont élevées : le saumon de l’Atlantique et le saumon du Pacifique.
Un saumon sauvage nommé Alaska
C'est bon de le savoir
L'Alaska fut le premier état à inscrire dans sa constitution un principe de conservation et de gestion des pêches. Ainsi, depuis plus de 50 ans, l'Alaska, 49 ème état des Etats-Unis, conserve et protège de manière responsable les produits de la mer pour les générations futures. L'Alaska, situé dans l’Océan Pacifique Nord possède l'un des environnements marins les plus propres et les plus naturels sur terre protégeant ainsi les cinq espèces de saumons sauvages (royal, rouge, argenté, kéta et rose).
De plus, dans le monde entier, l'Alaska est un exemple de gestion durable : irréprochable, passionné et efficace !
Alors, en prenant le large avec les darnes de saumon sauvage d'Alaska, vous vous direz forcément : "Hum, pourvu que ça dure..."
Vous aimez la fraîcheur ? Vous aimerez l'Alaska !
Rendez-vous sur : alaskaseafood-westeurop.com
La passion du poisson au quotidien !
Chez DIA, la mer on l'aime et on la respecte !
Sauvage ou d'élevage, ici, le poisson est roi.
Alors nous, on s'engage !
Si aujourd'hui, nous pouvons vous garantir de goûter au meilleur de la mer toujours au meilleur prix, c'est grâce à un cahier des charges sans concession, d'une provenance contrôlée, de produits issus d'une pêche responsable tout en évitant les espèces menacées.
Ainsi Dia s'engage, aussi, pour la protection des océans.
La darne de saumon sauvage au quotidien
Elle est belle, elle est tendre et elle est prête à consommer.
Cuisinez-la en toute simplicité, à la poêle, au four, en papillotes ou à la vapeur...
et offrez-vous le meilleur de la mer avec la darne de saumon sauvage d'Alaska.
Le saviez-vous
Si la chair du saumon est rose, c’est parce qu’il se nourrit de crevettes !
Crédit photo ASMI
